Muuzaji wa Dhahabu wa China kwa Uchina 100% Kiungo cha Chakula Asilia/Chakula Nyongeza ya Unga wa Chai ya Kijani Kiwanda cha Unga wa Matcha kwa ajili ya Kuoka

Sasa tuna wafanyakazi wenye ufanisi wa juu wa kushughulikia maswali kutoka kwa wateja.Nia yetu ni "kufurahishwa kwa 100% na ubora wa bidhaa zetu, lebo ya bei na huduma ya wafanyikazi wetu" na kufurahiya msimamo mzuri sana kati ya wanunuzi.Kwa viwanda vichache, tunaweza kutoa kwa urahisi aina mbalimbali za Wasambazaji wa Dhahabu wa China kwa Uchina 100% Kiungo cha Chakula Asilia/Kiongeza cha Chakula.Poda ya Chai ya KijaniUgavi wa Kiwanda cha Unga cha Matcha kwa ajili ya Kuoka, Kama biashara kuu ya sekta hii, shirika letu hufanya majaribio ya kuwa wasambazaji wakuu, kulingana na imani ya mtaalamu bora na usaidizi duniani kote.
Sasa tuna wafanyakazi wenye ufanisi wa juu wa kushughulikia maswali kutoka kwa wateja.Nia yetu ni "kufurahishwa kwa 100% na ubora wa bidhaa zetu, lebo ya bei na huduma ya wafanyikazi wetu" na kufurahiya msimamo mzuri sana kati ya wanunuzi.Pamoja na viwanda vichache, tunaweza kutoa anuwai anuwai kwa urahisiChina matcha poda, Poda ya Chai ya Kijani, CHAI YA MATCHA, Tukiwa na wafanyikazi waliosoma vizuri, wabunifu na wenye nguvu, tunawajibika kwa vipengele vyote vya utafiti, kubuni, kutengeneza, kuuza na usambazaji.Kwa kusoma na kukuza mbinu mpya, hatufuati tu bali pia tasnia ya mitindo inayoongoza.Tunasikiliza kwa makini maoni kutoka kwa wateja wetu na kutoa majibu papo hapo.Utasikia mara moja huduma yetu ya kitaalamu na makini.

Utangulizi wa bidhaa

Matcha, pia inajulikana kama chai ya kusagwa, ilitoka katika nasaba za Wei na Jin za Uchina.Ni mazoea ya kukusanya majani mabichi wakati wa majira ya kuchipua, kuyachoma hadi kijani kibichi, na kisha kuyafanya kuwa chai ya keki (au chai ya mpira) na kuyaweka.Borneo (Brunei) huwekwa pamoja na chai hiyo wakati inapoliwa, chai hiyo huokwa kwanza kwenye moto na kukaushwa, kisha kusagwa kuwa unga na kinu cha mawe asilia, kisha kumwaga ndani ya bakuli la chai na kukimbilia ndani ya maji yanayochemka, na chai huchochewa kikamilifu katika bakuli na mkanda wa chai, na kuifanya povu.

Tangu nyakati za kale, wasomi na calligraphers wameacha idadi kubwa ya mashairi kuhusu matcha."Mawingu ya buluu husababisha upepo kuvuma kila mara, na maua meupe huelea kwenye nuru na kuweka tambi kwenye bakuli" ni sifa ya matcha na mshairi Lu Tong wa Enzi ya Tang.

Maendeleo ya

Hatua tatu za maendeleo ya matcha ya Kichina:

1. Hatua ya asili ya ukungu, inayotumika kama nyenzo za matibabu.Katika kitabu cha “Shennong’s Herbal Classic”, imeelezwa kuwa “Shennong alionja mamia ya mitishamba, alikumbana na sumu sabini na mbili kila siku, na aliponywa kwa chai”.Mnamo mwaka wa 2700 KK, Shennong alitafuna na kumeza majani ya chai, ambayo ilikuwa hatua ya kwanza kwa wanadamu kula chai, na anajulikana kama "mwanzilishi wa matcha".

2. Katika hatua ya maendeleo ya polepole, wakati wa Enzi ya Jin, watu walivumbua chai ya kijani kibichi ya kuanika (chai ya kusagwa), na pia walipitia njia ya kutathmini rangi na harufu ya chai, na ikawa kinywaji cha kila siku cha lazima kwa watu.Kitabu cha Chai kinarekodi: “… 1. Ili kuanika, ulikuwa ni kiganja cha wali, ama umepikwa au la.Bia hukaushwa kwenye chombo cha mvuke, na matawi ya nafaka yanatengenezwa kwa Sanya, na machipukizi ya mianzi ya jino la mvuke na majani hutawanywa, na unga huo unaogopa kutiririka.”Katika Enzi ya Wimbo, ilikua karamu ya chai.Cai Xiang, mtaalam maarufu wa chai na bwana mkubwa wa fasihi wakati huo, alitoa maoni juu ya mbinu ya kunywa chai ya matcha katika Rekodi yake ya Chai: piga mpira wa chai vipande vidogo, kisha saga kuwa unga laini, pepeta poda ya chai. , weka sarafu mbili za poda ya chai kwenye kikombe cha chai cha moto, na kumwaga maji ya moto ndani yake ili kuonja rangi, harufu na ladha ya maua ya supu, ambayo ni bora zaidi.Tangu nasaba ya Ming, matcha si maarufu tena, lakini majani ya chai, supu ya pombe na kunywa, tupa majani ya chai.Nasaba ya Qing RuDui na kusema katika tafsiri ya maneno, chai ya kale itakuwa kidogo kidogo, chai yake 硙 (chai) kwa Bana ya chai, kuchagua moja sahihi matunda vitafunio, ya jumla dim, ya baadhi ya chai.

3. Hatua ya kupanda kwa kasi, pamoja na maendeleo ya upandaji chai, teknolojia ya kivuli na teknolojia ya kuzaliana, hutoa malighafi bora kwa matcha;maendeleo ya kuanika vifaa vya kijani, na kukuza ubora wa matcha imekuwa kuboreshwa sana;Maendeleo ya teknolojia ya kusaga poda ya ultrafine imeongeza sana kasi ya uzalishaji na kupunguza gharama.Matcha, anasa ya kale, ilianzishwa kwa umma kwa ujumla.Wakati huohuo, pamoja na maendeleo ya haraka ya ukuaji wa viwanda na ukuaji wa miji, matatizo ya mazingira na afya yamezidi kuwa maarufu, na tishio la magonjwa ya kudumu kwa afya ya watu limezidi kuwa mbaya.Umma una mahitaji zaidi na zaidi ya lishe na afya, ambayo inakuza ukuaji wa haraka wa lishe asilia na bidhaa za kiafya kama matcha.

Kilimo cha chai

Matcha ni chai ndogo, iliyofunuliwa ambayo hutengenezwa kwa maneno mawili muhimu: kijani kibichi kilichofunikwa na mvuke.Spring chai siku 20 kabla ya kuokota lazima kujenga jukwaa, kufunikwa na pazia mwanzi na pazia majani, kiwango cha kivuli cha zaidi ya 98%, pia kuna bima rahisi, kufunikwa na chachi nyeusi plastiki, shading kiwango inaweza tu kufikia 70 ~ 85%.Jaribio lilithibitisha kuwa athari ya chai ya kivuli na vifaa na rangi tofauti ni tofauti.

Utafiti wa mwanazuoni wa Kijapani Yoko Takei unaonyesha kwamba: “Kivuli cha kufunika hubadilisha mwangaza wa mwanga, ubora wa mwanga, halijoto na mambo mengine ya kimazingira, hivyo kuathiri uundaji wa ubora wa harufu ya chai.Chai ya wazi haina B-sandalanol, na yaliyomo ya vipengele vingine vya harufu ni chini sana kuliko ile ya chai ya kivuli, isipokuwa kwa maudhui ya juu ya misombo ya chini ya aliphatic.Klorofili na asidi ya amino ya chai ya kijani iliyofunikwa iliongezeka kwa wazi, carotenoids ilikuwa mara 1.5 ya ile ya utamaduni wa hewa wazi, jumla ya asidi ya amino ilikuwa mara 1.4 ya ile ya utamaduni wa mwanga wa asili, na klorofili ilikuwa mara 1.6 ya ile ya utamaduni wa mwanga wa asili. .

Usindikaji wa chai

Kuchukua majani ya chai safi siku hiyo hiyo kukausha, kwa kutumia njia ya mvuke.Uchunguzi umeonyesha kuwa katika mchakato wa kuoka, oksidi kama vile cis-3-hexenol, cis-3-hexenoacetate na linalool huongezeka sana, na hutoa idadi kubwa ya ketoni za zambarau kama vile a-violet na b-violet ketone.Mtangulizi wa vipengele hivi vya harufu ni carotenoids, ambayo hujumuisha harufu maalum na ladha ya Matcha.Kwa hiyo, chai iliyofunikwa na chai ya kijani iliyopandwa na chai iliyosababishwa na mvuke haina tu harufu maalum, rangi ya kijani ya kijani, lakini pia ina ladha zaidi.

utungaji

Matcha (Matcha) ina virutubishi vingi muhimu kwa mwili wa binadamu na kufuatilia vitu, viungo kuu vya polyphenols ya chai, kafeini na asidi ya amino ya bure, klorofili, protini, vitu vyenye kunukia, selulosi, vitamini C, vitamini A, B1, B2, B3, B5. , B6, E, K, H, nk, kufuatilia vipengele vya potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, chuma, sodiamu, zinki, selenium, florini karibu aina 30.Virutubisho vya Matcha (100g):

Protini 6.64g (virutubisho vya kujenga misuli na mifupa)

Sukari 23.67g (nishati ya kudumisha mwili na shughuli za mwili)

Fiber ya chakula 55.08g (husaidia kutoa vitu vyenye madhara mwilini, kuzuia kuvimbiwa na magonjwa ya mtindo wa maisha)

Mafuta 2.94g (chanzo cha nishati inayotumika)

Chai polyphenols 12090μg (inahusiana kwa karibu na afya ya macho na uzuri)

Vitamini A2016μg (Uzuri, Ngozi)

Vitamini B 1 0.2mg (metaboli ya nishati. Chanzo cha nishati ya ubongo na neva)

Vitamini B 21.5 mg (kwa ajili ya kuzaliwa upya kwa seli)

Vitamini C30mg (sehemu ya lazima ya uzalishaji wa collagen, inayohusiana na afya ya ngozi, weupe, nk)

Vitamini K1350μg (ili kusaidia kuleta utulivu wa kalsiamu ya mfupa, kuzuia osteoporosis, kudhibiti usawa wa damu)

Vitamini E19mg (kinzaoxidant, anti-kuzeeka, inayojulikana kama vitamini ya kufufua)

Asidi ya Folic 119μg (kuzuia kuzaliana kwa seli isiyo ya kawaida, kuzuia ukuaji wa seli za saratani, pia ni kirutubisho cha lazima kwa wanawake wajawazito)

Asidi ya Pantotheni 0.9mg (kwa ngozi yenye afya na utando wa mucous)

Calcium 840mg (kuzuia osteoporosis)

Iron 18mg (uzalishaji wa damu, matengenezo, haswa wanawake inapaswa kuwa ulaji mwingi iwezekanavyo)

Sodiamu 8.32mg (husaidia kudumisha usawa wa maji ndani na nje ya seli)

Potasiamu 727mg (ili kufanya mishipa na misuli kufanya kazi vizuri na kuondoa chumvi kupita kiasi kutoka kwa mwili)

Magnesiamu 145mg (upungufu wa magnesiamu unaweza kusababisha matatizo ya mzunguko wa damu)

Zinc 1.5mg (huduma ya afya ya ngozi na nywele)

Shughuli ya SOD 1260000Unit (Antioxidant, kuzuia oxidation ya seli = kuzuia kuzeeka)

kunywa

Matcha kawaida hulewa kwa mtindo wa sherehe ya chai, ambayo inajumuisha kufuata seti ngumu ya sheria.

Njia ya msingi ni kuweka kwanza kiasi kidogo cha matcha kwenye bakuli la chai, kuongeza kiasi kidogo cha maji ya joto (sio kuchemsha), na kisha koroga vizuri (kijadi tumia whisk ya chai).

Katika sherehe ya chai, "chai kali" hutumia gramu 4 za matcha na 60CC ya maji ya moto, ambayo ni mushy kiasi fulani.Kwa "chai nyembamba" tumia gramu 2 za matcha, ongeza 60CC ya maji ya moto.Unaweza kutumia mkanda wa chai ili kupiga povu yenye nene, nzuri sana, yenye kuburudisha.

Katika jamii ya sasa yenye mwendo wa kasi, kuna watu wachache wanaokwenda kunywa chai hiyo katika eneo la kufukuza chai, na matcha hutumiwa zaidi kutengeneza vyakula mbalimbali vya kupendeza.Chakula cha kijani cha matcha kinakuwa maua ya kijani kwenye meza, ambayo ni maarufu na kufurahia na watu.

Maccha lishe

Katika miongo ya hivi karibuni, uelewa wa watu juu ya chai umeimarishwa sana, na asili ya nyenzo ya kazi ya chai pia imeeleweka kwa undani.Katika nyakati za kisasa ambapo sumu na madhara ya antibiotics na ukuaji wa homoni yanazidi kutiliwa shaka, polyphenols ya chai imekuwa ikitumiwa zaidi na zaidi katika maisha ya chakula ya watu na kazi zao za kipekee za kibiolojia na asili ya "kijani".

Ingawa chai ya kawaida ina kiwango cha juu cha virutubishi, ni 35% tu ya majani ya chai huyeyuka ndani ya maji, na idadi kubwa ya viungo hai visivyoyeyuka hutupwa kama majani ya chai.Majaribio yameonyesha kuwa kula chai ni lishe zaidi kuliko kunywa.Bakuli la matcha lina virutubisho zaidi ya vikombe 30 vya chai ya kijani ya kawaida, hivyo karibu kila mwalimu wa sherehe ya chai ya Kijapani anaishi hadi uzee ulioiva.Kubadilika kutoka kwa kunywa chai hadi kula chai sio tu marekebisho ya tabia ya kula, lakini pia haja ya kukabiliana na kasi ya maisha ya kisasa.

China matcha

Matcha awali ilitolewa nchini China na baadaye ilistawi nchini Japani.Kwa miaka mingi, ikiwa imezuiwa na misimu na maeneo, soko la chai halijaweza kuendeleza na kupanuka [3].Unywaji wa soko la chai la China pia umekuwa katika hali dhaifu.Mazingira ya nje yamesababisha kupanda kwa gharama na kuongezeka kwa ushindani.Baadhi ya matukio mabaya ya ndani pia yameathiri imani ya watumiaji kwenye soko.Chini ya hali kama hizi, wazalishaji wengine wa chai hugeukia njia mpya za maendeleo ili kutafuta mafanikio.Kama aina ya chai yenye thamani ya juu ya lishe, umuhimu wa kitamaduni na jukumu la kutumika kama viungo mbalimbali vya chakula, matcha imekuwa ikitafutwa na baadhi ya wazalishaji wa chaiKwa sasa tuna wafanyakazi mahiri wa kushughulikia maswali kutoka kwa wateja.Nia yetu ni "kufurahishwa kwa 100% na ubora wa bidhaa zetu, lebo ya bei na huduma ya wafanyikazi wetu" na kufurahiya msimamo mzuri sana kati ya wanunuzi.Kwa viwanda vichache, tunaweza kutoa kwa urahisi aina mbalimbali za Wasambazaji wa Dhahabu wa China kwa Uchina 100% Kiungo cha Chakula Asilia/Kiongeza cha Chakula.Poda ya Chai ya KijaniUgavi wa Kiwanda cha Unga cha Matcha kwa ajili ya Kuoka, Kama biashara kuu ya sekta hii, shirika letu hufanya majaribio ya kuwa wasambazaji wakuu, kulingana na imani ya mtaalamu bora na usaidizi duniani kote.
China Gold Supplier kwaChina matcha poda, Poda ya Chai ya Kijani, Pamoja na wafanyakazi waliosoma vizuri, wabunifu na wenye juhudi, tunawajibika kwa vipengele vyote vya utafiti, kubuni, kutengeneza, kuuza na usambazaji.Kwa kusoma na kukuza mbinu mpya, hatufuati tu bali pia tasnia ya mitindo inayoongoza.Tunasikiliza kwa makini maoni kutoka kwa wateja wetu na kutoa majibu papo hapo.Utasikia mara moja huduma yetu ya kitaalamu na makini.