MATCHA
| Jina la bidhaa | Macha |
| Mfululizo wa chai | chai ya kijani |
| Asili | Mkoa wa Sichuan, Uchina |
| Mwonekano | Kijani mkali na poda |
| HARUFU | safi na ya kudumu |
| Onja | safi |
| Ufungashaji | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g kwa sanduku la karatasi au bati |
| 1KG, 5KG, 20KG, 40KG kwa kesi ya mbao | |
| 30KG, 40KG, 50KG kwa mfuko wa plastiki au mfuko wa bunduki | |
| Ufungaji mwingine wowote kama mahitaji ya mteja ni sawa | |
| MOQ | Kilo 1 |
| Utengenezaji | KIWANDA CHA CHAI CHA YIBIN SHUANGXING CO., LTD |
| Hifadhi | Hifadhi mahali pakavu na baridi kwa uhifadhi wa muda mrefu |
| Soko | Ulaya, Marekani, Mashariki ya Kati, Asia ya Kati |
| Cheti | Cheti cha ubora, cheti cha Phytosanitary, ISO, QS, CIQ na wengine kama mahitaji |
| Sampuli | Sampuli ya bure |
| Wakati wa utoaji | Siku 10 baada ya maelezo ya agizo kuthibitishwa |
| Fob bandari | Yibin/Chongqing/bandari zingine za Uchina zinapatikana |
| Masharti ya malipo | T/T |
Utangulizi wa bidhaa
Matcha, asili yake katika nasaba za Wei na Jin za Uchina.
Ni mazoea ya kukusanya majani mabichi wakati wa majira ya kuchipua, kuyachoma hadi kijani kibichi, na kisha kuyafanya kuwa chai ya keki (au chai ya mpira) na kuyaweka.
Chai hupikwa kwanza kwenye moto na kukaushwa, kisha hutiwa poda na kinu ya mawe ya asili, kisha hutiwa ndani ya bakuli la chai na kukimbilia ndani ya maji ya moto, na chai huchochewa kikamilifu katika bakuli na mkanda wa chai, na kuifanya. povu.
Maendeleo ya
Hatua tatu za maendeleo ya matcha ya Kichina:
1. Hatua ya asili ya ukungu, inayotumika kama nyenzo za matibabu.Mnamo mwaka wa 2700 KK, Shennong alitafuna na kumeza majani ya chai, ambayo ilikuwa hatua ya kwanza kwa wanadamu kula chai, na anajulikana kama "mwanzilishi wa matcha".
2. Katika hatua ya maendeleo ya polepole, wakati wa Enzi ya Jin, watu walivumbua chai ya kijani kibichi ya kuanika (chai ya kusagwa), na pia walipitia njia ya kutathmini rangi na harufu ya chai, na ikawa kinywaji cha kila siku cha lazima kwa watu.Tangu nasaba ya Ming, matcha si maarufu tena, lakini majani ya chai, supu ya pombe na kunywa, tupa majani ya chai.
3. Hatua ya kupanda kwa kasi, pamoja na maendeleo ya upandaji chai, teknolojia ya kivuli na teknolojia ya kuzaliana, hutoa malighafi bora kwa matcha;maendeleo ya kuanika vifaa vya kijani, na kukuza ubora wa matcha imekuwa kuboreshwa sana;
Usindikaji wa chai
Kuchukua majani ya chai siku hiyo hiyo na kutumia njia ya mvuke.
Uchunguzi umeonyesha kuwa katika mchakato wa kuoka, oksidi kama vile cis-3-hexenol, cis-3-hexenoacetate na linalool huongezeka sana.
Mtangulizi wa vipengele hivi vya harufu ni carotenoids, ambayo hujumuisha harufu maalum na ladha ya Matcha.
Kwa hiyo, chai iliyofunikwa na chai ya kijani iliyopandwa na chai iliyosababishwa na mvuke haina tu harufu maalum, rangi ya kijani ya kijani, lakini pia ina ladha zaidi.
Muundo
Virutubisho vya Matcha (100g):
Protini 6.64g (virutubisho vya kujenga misuli na mifupa),nyuzinyuzi za chakula 55.08g
Mafuta 2.94g (chanzo cha nishati hai), tea polyphenols 12090μg (inahusiana kwa karibu na afya ya macho na uzuri)
Vitamini A2016μg,Vitamini B 10.2mg,Vitamini B 21.5 mg,Vitamini C30 mg,
Vitamini E19mg,Calcium 840mg
Jinsi ya kunywa matcha
Matcha kawaida hulewa kwa mtindo wa sherehe ya chai, ambayo inajumuisha kufuata seti ngumu ya sheria.
Njia ya msingi ni kuweka kwanza kiasi kidogo cha matcha kwenye bakuli la chai, kuongeza kiasi kidogo cha maji ya joto (sio kuchemsha), na kisha koroga vizuri.
Unaweza kutumia mkanda wa chai ili kupiga povu yenye nene, nzuri sana, yenye kuburudisha.
